総務課

平成30年 8月23日

神山すだち、スッパイ体験会 東京Turn Tableで開催

スッパイ体験会_カバー写真.jpg 夏の終盤9月、すだちは旬を迎えます。 
 この時期、神山の食卓にいつもあるものと言えば「すだち」。焼き魚や冷奴だけでなく、みそ汁にもビールにも…、どんなお皿にもぎゅっと絞ると、さわやかな香りと酸味が広がる、里山のスーパースター、すだち!
 その魅力を伝えるため、日本一のすだちの里・徳島県神山町から、すだち生産者と地域おこし協力隊が、旬の神山すだちを連れて上京します。当日限定「神山マルシェ」もオープン!
 神山すだちとTurn Tableのセッションで贈る、これまでにないすだちの味わい方と交流をお楽しみください。

<日時>2018年9月8日(土) 
【昼の部】すだちワークショップとすだちスイーツ
11:00~18:00の間のご希望の1時間程度(17:00受付終了)
参加費2,000円(税込み) ※スイーツセットの追加は1,000円
定員30名

【夜の部】すだちワークショップと交流すだちディナー
18:30~21:00
参加費5,000円(税込み)
定員20名(要予約)

<場所>
Turn Table(東京都渋谷区神泉町10-3)

<内容>
【昼の部】
①神山すだちdeドレッシング
 ・turn tableのシェフ、ジョーダンがレシピを開発中!
 ・自然栽培のすだちを使用
 ・約150ml分を仕込んで、瓶でお持ち帰りいただきます
②Turn Table特製すだちスイーツセット(セットの追加は1,000円/すだちつかみ取り付き)
③神山すだちつかみ取り
※時間内にいつでもお越しください。ワークショップは随時開催します。(20分程度)

【夜の部】
①神山すだちdeドレッシング(昼の部と同内容)
②すだちディナー(Food+Drink数杯、アルコールも含む)
③神山すだちのお土産

皆でテーブルを囲みます。すだち生産者と神山への移住者(地域おこし協力隊)も参加します!(すだち生産者さんの参加は、現在調整中です)

<地域おこし協力隊が語る、スッパイ体験会のポイント>
①当日限定、神山マルシェが開催される!
「神山で食されている、美味しいもんが買えるでよ。ほんでも数に限りがあるけんな。」(まーやん)
②予約特典(昼の部)&親子特典がある!
「お昼のワークショップは、9/5(水)までに予約してくれたら、塩すだちも作れるんじょ。親子で来てくれたら、親も子もすだちつかみ取りOK!」(チキータ)
③神山限定お接待ドリンク「すだちち」が飲める!(昼・夜共通)
「すだちちは、すだち入りの甘酒でお遍路さんの疲れを吹き飛ばすんよ。」(モジャ)

<お申込み>
以下のフォームに記入の上、お申込みください
https://goo.gl/forms/laHGDUn9bN1rXzA53
・9/6(木)まで
・昼の部は空きがあれば当日でもご参加いただけます(但し、予約特典あり)
・メールやお電話での申込みも可(下記問合せ先まで)

<問合せ>
神山町地域おこし協力隊(神野・川野・織田)
Tel:088-676-1111(神山町役場総務課/平日8:30-17:15)
Email:kamiyama.krt@gmail.com
神山町地域おこし協力隊のページ

<主催>
神山町
Turn Table

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総務課への連絡先
TEL:088-676-1111
IP:050-2024-2001
E-mail:soumu@kamiyama.i-tokushima.jp

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