神山マップ

スタミナラーメン味っ子大将

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 店名にもあるとおり、スタミナラーメン(小650円)がこのお店の看板メニュー。京都でラーメンの修行を積んで、地元の神山町へ戻って来られたという店 主の谷さん。神山でラーメン屋をやることに決めたものの、スープだしの食材集めには苦労したのだとか。悩んだ末に、だしは鶏がらでとることに決め、白濁の あっさり鶏がらスープに細麺を合わせたものが、ここのラーメンとなりました。具材には、徳島らしくわかめがたっぷりで、あっさりとした中にもコクがあり、 どんどんお箸が進みます。常連さんの中には、麺のゆで具合をオーダーする人もいるそうで、お客さんの要望にも喜んで対応してくれるのが、このお店の魅力で もあります。

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 メニューは各種ラーメンのほかに、チャーハン(400円)や親子丼(500円)などのご飯ものもあるので、がっつり食べたい人にも安心。とはいっても、ラーメン(小)一杯でも十分にお腹が満たされるボリュームです。

 「いやー、人見知りでねえ」と、はにかむ店主が出迎えてくれる店内は、テーブル席とカウンター席が設けられ、ゆったりとした雰囲気。カウンター席 では常連さんとの会話が弾みます。お遍路道でもある国道沿いに位置しているので、ふらりと立ち寄ってみて。自称「人見知り」の店主ですが、趣味の賭け事の 話になると会話も弾みます。

  • 営業時間 11:00~14:00
  • 定休日 不定休
  • 座席数 20席(テーブル席とカウンター席)
  • 駐車場 約4台
所在地 徳島県名西郡神山町阿野字馬地19-2

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アクセス
  • JR徳島駅から約20km 車で約30分
  • 高松自動車道板野ICから約20km 車で約40分
  • 徳島自動車道藍住ICから約20km 車で約40分
料 金
  • スタミナラーメン(小)650円
  • ラーメン(小)450円
  • ライス150円
お問合せ

味っ子大将 088-678-0389

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